Hokkaido
KÜRBISKULTUR im Marchfeld
Unsere Philosophie
„Sortenvielfalt, höchste Qualität und persönliche Beratung, das sind die drei Säulen von KÜRBISKULTUR“, erklärt Leopold Wiebogen.
Seit rund 20 Jahren werden am Hof im Marchfeld Kürbisse und weitere saisonale Produkte angebaut.
Leopold und Sohn Christoph kümmern sich um die pflanzenbauliche Seite der Kürbisse, sind also vom Säen der Kürbisse über die händische Ernte bis zur Lagerung verantwortlich. Claudia legt großen Wert auf persönliche, individuelle Beratung und ist in allen Belangen die direkte Ansprechpartnerin der KundInnen. Sie ist für den Verkauf am Hof und die Auslieferung zuständig und immer auf der Suche nach neuen Rezept- und Dekoideen, die sie wiederum an die KundInnen weitergibt.
Sortiment
Insgesamt umfasst unser Kürbissortiment in dieser Saison über 70 Sorten, 30 davon sind Speisekürbisse.
Neben Klassikern wie Butternuss- und Spaghetti-Kürbisse und dem beliebten Hokkaido finden Sie bei uns auch ausgefallene Sorte wie Australian Butter oder Flat White Boer. Neben der Vielzahl an Speisekürbissen, bieten wir Zier- und Schnitzkürbisse an.
Wir sind außerdem das ganze Jahr über auf der Suche nach aktuellen Dekotrends und bieten Inspiration in unserem Stadl. Die Kürbisse werden etwa immer wieder von Schulen im Bastelunterricht oder bei Halloweenfesten verwendet.
Ein paar ausgewählte Beispiele unserer Kürbissorten
Butternut
Festival oder Gorgonzolakürbis
Flat white Boer
Australian Butter
Shishigatani
Kürbisrezepte
Hier finden Sie ein paar unserer Lieblingsrezepte.
Sei es für die klassische Kürbissuppe, Aufstrich, eingelegten Kürbis oder köstliche Kürbismuffins – wir teilen unsere gelingsicheren Rezepte mit Ihnen,
beraten Sie gerne bei der Sortenauswahl und verraten ein paar unserer gut gehüteten Tricks rund ums Kochen mit Kürbis.
Kürbiswissen
Tipps und Wissenswertes rund um den Kürbis